A Extensão Universitária é uma oportunidade de oferecer espaços educativos, formativos e de práticas em Saúde Coletiva, considerando a saúde em todas as suas dimensões. O objetivo do trabalho é descrever o II Encontro Estadual de Saúde Coletiva e V Semana de Saúde Coletiva. Trata-se de estudo descritivo. O evento integra o Programa de Extensão “ConstruISC: uma proposta de instituto promotor de saúde na UFMT”, e teve como tema “Saúde Coletiva em Mato Grosso: Desafios, lutas e estratégias em defesa da vida”. Foi organizado pelo Instituto de Saúde Coletiva (ISC) da UFMT, ocorreu virtualmente entre os dias 20 e 23 de julho de 2021, com transmissão pelo canal do CONSTRUISC no youtube. Foram realizadas 823 inscrições. O evento promoveu 10 minicursos (83 participantes concluintes), seção com apresentação oral e em vídeo de trabalhos (32), mesa e conferência de abertura, 4 apresentações culturais, leitura de carta aberta em defesa da democracia, da saúde e da vida, e 3 mesas temáticas: “Institucionalização da Graduação em Saúde Coletiva”, “Trabalho em Saúde” e “Proteção Social e Agravamento da Pobreza na Pandemia de COVID-19”. Os minicursos foram ministrados por docentes e alunos de pós-graduação da UFMT e outras instituições. A mesa de abertura contou com representante da Secretaria Estadual de Saúde, da Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Vivência da UFMT, da gestão do ISC e dos discentes. A conferência de abertura e as mesas temáticas foram apresentadas por docentes do ISC, da Universidade Federal do Paraná, da Universidade Federal de Campina Grande, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, de membro do Conselho Nacional de Saúde, da Associação de Bacharéis em Saúde Coletiva e da Fundação Oswaldo Cruz. Os participantes das atividades eram de movimentos sociais, organização privada, estudantes e professores de todos os níveis, além de servidores municipais, estaduais e federais. O evento alcançou o seu objetivo que foi o de proporcionar espaço para debates de temas relevantes para a Saúde Coletiva e a sociedade.