Dentre as frutíferas com maior potencial de expansão no Estado de Mato Grosso destacam-se a banana, o maracujá, o mamão e o abacaxi. Em função disto, esforços voltados na difusão de técnicas que enfoquem a melhoria de todo o processo produtivo voltados para estas quatro culturas são fundamentais para o desenvolvimento da fruticultura mato-grossense. Assim, ações específicas que objetivem ao favorecimento tanto a implantação e da ampliação de áreas produtivas destas espécies frutíferas são de suma importância para a geração de renda e empregos diretos e indiretos, além da fixação do homem no campo, da redução do êxodo rural, da melhoria no hábito de alimentação e de incentivos que visem o aumento do consumo e, consequente aumento da qualidade de vida dos consumidores de frutas e hortaliças no Estado. Com isso, o presente projeto de extensão propõe, de forma continuada, capacitar agricultores e técnicos envolvidos na produção de frutíferas na microrregião de Cuiabá.