Objetivou-se nesse estudo analisar o processo de aprendizado e a importância dos assuntos tratados no Curso de Gestão Produtiva e Financeira para associações/cooperativas agropecuárias mato-grossenses. Para o alcance do objetivo proposto, foi utilizada a metodologia de natureza qualitativa por meio da utilização de um questionário eletrônico e análise documental dos materiais didáticos elaborados no curso de capacitação. Sendo assim, observou- se que os conteúdos relacionados à custo de produção e a de ferramentas administrativas, como o fluxo de caixa e indicadores de rateio são de relevante importância para o processo de gerenciamento dessas instituições.