Introdução: O jiu-jitsu é uma modalidade esportiva de alta intensidade que altera o metabolismo energético e promove modificações hematológicas e bioquímicas. Esta modalidade de luta, induz alterações em parâmetros sanguíneos, que pode causar desordens na resposta imune, aumentando o risco de infecções oportunistas. Objetivo: O objetivo do presente estudo foi analisar as respostas fisiológicas e bioquímicas geradas por uma luta de jiu-jitsu. Métodos: A amostra foi composta por 5 atletas de jiu-jitsu do sexo masculino, no mínimo faixa azul, vencedor de ao menos uma competição a nível internacional ou duas a nível nacional nos últimos 6 meses. Os indivíduos foram orientados a fazer repouso total de 72h e jejum de 8h precedentes aos testes. Foram registradas a frequência cardíaca e pressão arterial em repouso, força de preensão manual (FPM) e colhido o sangue capilar e venoso (pré e pós luta). O presente estudo foi previamente aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Mato Grosso (campus Araguaia, número: 2.230.073). Resultados: A amostra teve idade média de 28.4 anos com desvio padrão de 3.5 anos. A massa obteve valor médio de 69.46 kg com desvio padrão de 3.9 kg. A FPM média pré luta foi de 34,4 Kg/f com desvio padrão de 11,8 Kg/f. A média pós luta foi de 39,6 Kg/f com desvio padrão de 9,5 Kg/f. A média do Duplo Produto pré luta foi de 9189,4 com desvio padrão de 3001,6. A média pós luta foi de 19331,8 com desvio padrão de 2448,4. A média de CK pré luta foi de 183,1 U/L com desvio padrão de 153 U/L. A média pós luta foi de 576,7 U/L com desvio padrão de 193,2 U/L. A média de Lactato pré luta foi de 48,1 mmol/L com desvio padrão de 2,4 mmol/L. A média pós luta foi de 58,7 mmol/L com desvio padrão de 1 mmol/L. A média de Glicemia pré luta foi de 80,6 mg/dL com desvio padrão de 17,6 mg/dL. A média pós luta foi de 130,2 mg/dL com desvio padrão de 33,8 mg/dL. Considerações Finais: A luta de jiu-jitsu desencadeia mudanças em componentes hemodinâmicos e na FPM. Essas mudanças devem ser entendidas e discutidas utilizando atletas de diferentes categorias de pesos, faixas etárias e níveis de graduação para uma melhor compreensão das variáveis de uma luta de jiu-jitsu.