O concreto é o segundo produto mais consumido no mundo, conforme dados da Associação Brasileira de Cimento Portland. Com o avanço da tecnologia de materiais na produção de concreto para as mais diversas aplicações, foram desenvolvidos aditivos com a finalidade de aprimorar suas características. O presente trabalho tem como objetivo a comparação entre a estrutura química de um aditivo plastificante comercial, acetato de sódio e o sabão líquido biodegradável obtido em laboratório. Dessa forma, serão comparadas as estruturas dos três materiais de acordo com as bibliografias, destacando a influência da cadeia carbônica e o processo de síntese. O sabão líquido é o produto da reação entre óleos e o hidróxido de sódio, denominado como sal de ácido carboxílico, tendo a função de desenvolver na matriz concreto, efeitos análogos aos do aditivo plastificante comercial em relação à redução da consistência (aumento do abatimento), devido a capacidade de interagir com as partículas de cimento, dando origem às micelas que causam a repulsão eletrostática, reduzindo o atrito destas partículas. Do mesmo modo, o aditivo plastificante é advindo da reação entre o hidróxido de sódio e ácido lignosulfônico, denominado sal do ácido sulfônico. A presença de carbonos na estrutura molecular é um fator significativo a ser avaliado, uma vez que se têm em torno de vinte carbonos no plastificante comercial e dezoito no sabão líquido. O acetato de sódio é proveniente da reação entre o hidróxido de sódio e ácido acético, denominado sal anidro, ressaltando que sua estrutura molecular foi utilizada como parâmetro quanto à cadeia carbônica, visto que possui dois carbonos e não gera a redução da consistência. Portanto, observa-se que nos três materiais, os elementos básicos de composição passam pelo mesmo processo de síntese com o hidróxido de sódio, além de pertencerem ao grupo de tensoativos. Entretanto, a cadeia carbônica é o fator determinante entre as estruturas moleculares a fim de caracterizar o efeito plastificante na matriz, pois o acetato de sódio apesar de possuir caráter iônico (garante a interação com as partículas de cimento), contém reduzida cadeia carbônica e não condiciona o aumento do abatimento, ao contrário do sabão líquido e aditivo plastificante comercial que detêm maior cadeia carbônica, elevando o abatimento. Conclui-se então que o sabão líquido é um agente redutor da consistência, sendo um produto biodegradável, visto que tem origem de produtos oleosos naturais.